2019년 1월21일 월요일

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창업이야기

[매경 100대 프랜차이즈 CEO 열전] (19) 김영태 순남시래기 대표 | 3代가 60년 한우물 ‘웰빙...

‘무청이나 배춧잎을 말린 것’. 국어사전에 나오는 ‘시래기’의 정의다. 잘못 발음하면 오해할 수 있는 그 이름처럼, 시래기는 먹거리가 부족했던 옛날 밭에서 그러모은 배춧잎으로 대충 끓여 먹던...

[매경 100대 프랜차이즈 CEO 열전] (18) 이효성 국수나무 대표 | 투명 경영·상생…협동조합 프차(프랜차이즈) 우등생

국수나무, 미스터피자, 명랑핫도그, 베러댄와플…. 이들은 모두 ‘협동조합’으로 운영되는 프랜차이즈다. 노동자, 청년, 구매자, 사업자 등 주체는 다르지만 경제적 약자끼리 서로 자본과 힘을 모아 민주적으로 운영한다는 점에서...

[100대 프랜차이즈 CEO 열전] (17) 현철호 네네치킨 회장 | 파닭·스노윙(치즈 치킨)·상자 포장…치킨의 게임체인저

축산학을 전공한 현철호 네네치킨 회장의 젊은 시절 꿈은 농장주였다. 대학 졸업 후 여주, 제주 등 전국 농가를 돌며 돼지를 쳤다. 그의 인생을 바꾼 것은...

[매경 100대 프랜차이즈 CEO 열전] (16) 정보연 한촌설렁탕 대표 |‘정직한 맛’ 초심으로 ‘100년 식당’...

‘100년 장사’. 국내 설렁탕 프랜차이즈 1위 한촌설렁탕의 모토다. 1982년 감미옥으로 시작해 36년이 흘렀다. 한국공정거래조정원에 따르면 국내 외식 브랜드 중 가맹사업 기간 상위 1% 안에 드는...

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